花生脫殼機大致由機架、轉子、風扇、電機、三角帶、不銹鋼篩網（有大小網孔兩種）、及振動篩構造而成。機械正常的運轉后將帶皮花生定量的均勻的投放漏斗，經過轉子反復對表面打擊摩擦碰撞使花生殼破碎，這時大小不均的花生仁顆粒就出來，由電機帶動風扇產生的風力把花生殼吹走，剩下的大小不均的顆粒花生果，要先把顆粒小的用不銹鋼篩網網孔比小顆粒略大兩毫米的網孔進行篩選，在選用網孔較大些的能漏過飽滿顆粒的不銹鋼篩網即可，這就是在這種機械安裝相對應的兩種網孔振動篩的篩選及轉子轉動的風扇產生的風力實現機械脫皮效果的作用。
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